
مشخصات فایل عنوان: پاورپوینت درمورد پروژه کارشناسی مهندسی علوم و صنایع غذایی قالب بندی: پاورپوینت تعداد اسلاید:13 محتویات مقدمه کاربرد امولسیفایر امولسیفایرهای مورد استفاده در مواد غذایی نحوه تشکیل امولسیونها مکانیززم های مربوط به ناپدیداری امولسیون ها کاربرد امولسیفایرها در شیر و فرآورده های آن کاربرد امولسیفایرها در فرآورده های قنادی و شکلات بیوامولسیفایرها و کاربرد آنها در صنعت تقسیم بندی امولسیفایر از نظر ساختمانی شیمیایی عملکرد امولسیفایرها در مواد غذایی & ...